高壓滅菌鍋是實(shí)驗(yàn)室中常見(jiàn)的一種殺菌、滅菌設(shè)備，在很多行業(yè)中都有重要的應(yīng)用，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等優(yōu)點(diǎn)，不過(guò)隨著使用時(shí)間的延長(zhǎng)，以及滅菌鍋設(shè)備的老化，會(huì)導(dǎo)致儀器的殺菌效果降低，進(jìn)而影響其他試驗(yàn)的結(jié)果，因此這個(gè)時(shí)候要避免由于滅菌鍋殺菌不干凈對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的影響，就必須要要檢測(cè)其滅菌效果。
 

　　檢測(cè)方法如下：
 

　　1.化學(xué)指示劑：苯甲酸的熔點(diǎn)為121-123℃，滅菌后看到苯甲酸粉末變成液態(tài)，冷卻后成固體，表示已達(dá)到滅菌的目的。
 

　　2.留點(diǎn)溫度計(jì)：這種方式主要是通過(guò)觀察溫度來(lái)確定是否達(dá)到滅菌效果，具體是在滅菌后看溫度是否達(dá)到滅菌所需溫度。
 

　　3.生物學(xué)測(cè)定法：是高壓蒸汽滅菌中檢測(cè)效果中可靠的一種方法。通常將芽胞滴染在紙上、鋁片等載體上，根據(jù)指示劑中微生物的死亡與否來(lái)判斷是否達(dá)到滅菌要求。
 

　　高壓滅菌鍋在加熱滅菌時(shí)當(dāng)所需溫度、時(shí)間設(shè)定完畢，確認(rèn)后，設(shè)備開(kāi)始運(yùn)行，此時(shí)將排氣閥門(mén)打到五檔，進(jìn)入自動(dòng)滅菌循環(huán)程序，控制面板的加熱燈(綠色)亮，顯示正在正常加熱升溫.當(dāng)鍋內(nèi)的壓力達(dá)到0.03MPa(約100℃)時(shí)，壓力燈亮.當(dāng)達(dá)到設(shè)定的溫度時(shí)，加熱燈滅，顯示保溫狀態(tài)，同時(shí)自動(dòng)控制系統(tǒng)進(jìn)行滅菌倒計(jì)時(shí)，并在控制面板上顯示出所需滅菌的時(shí)間.當(dāng)設(shè)備加熱到102℃時(shí)，排氣閥減少為三檔，讓少量蒸汽不斷排出，以便達(dá)到滅菌室溫度均衡的要求。
 

　　高壓滅菌鍋在滅菌完畢后，需要打開(kāi)排氣閥，讓蒸汽迅速排開(kāi)，當(dāng)壓力降到零時(shí)，打開(kāi)安全閥。但對(duì)液體物料進(jìn)行滅菌時(shí)，需將液體裝在硬質(zhì)耐熱的玻璃瓶中，但灌裝量不得超過(guò)容器體積的3/4，瓶口可選用棉花塞，不可以使用未經(jīng)打孔的橡膠或軟木塞封口。滅菌后，必須在斷電后待其自然冷卻后，壓力表指針回復(fù)為零時(shí)，再打開(kāi)排氣閥排放余汽后，開(kāi)啟桶蓋，嚴(yán)禁立即排放蒸汽，否則將會(huì)使液體沸騰，溢出或堵塞排氣口，嚴(yán)重時(shí)將發(fā)生容器爆裂。